Bagi orang yang sedang diet atau memiliki riwayat penyakit tertentu seperti penyakit jantung, hipertensi ataupun diabetes penting mengetahui 1 butir telur berapa kalori untuk mengontrol jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Namun sayangnya, banyak orang yang tidak peduli 1 butir telur berapa kalori. Padahal mengetahui kandungan kalori pada telur membantu Anda mempertimbangkan jumlah porsi telur yang akan diolah.
Dengan begitu, maka dampak buruk terlalu banyak mengonsumsi telur bisa Anda minimalkan atau Anda hindari. Berikut ini informasi selengkapnya.
1 Butir Telur Berapa Kalori?
Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang mengandung kombinasi zat gizi makro dan mikro. Bagian putih pada telur mengandung protein, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12 dan selenium.
Sementara itu, bagian kuningnya mengandung lemak, kolesterol, mineral dan kadar kalori yang cukup tinggi. Untuk satu butir telur ayam mengandung sekitar 62,9 sampai 71 kkal. Lantas, berapa kalori 1 butir telur rebus dan telur goreng?
Setelah diolah, kalori telur mengalami peningkatan. Telur goreng memiliki kalori lebih besar daripada telur rebus. Berikut ini jumlah kalori berbagai olahan telur, di antaranya:
- Telur rebus : 77 kkal (1 porsi telur = 50 gram).
- Telur goreng : 85 kkal (1 porsi telur = 50 gram).
- Telur goreng ceplok : 90,2 kkal.
- Telur orak-arik : 90,9 kkal.
- Telur dadar : 93,9 kkal.
Kalori telur goreng bisa saja lebih besar atau lebih sedikit tergantung jumlah minyak yang Anda gunakan dan jenis minyaknya.
Baca Juga: Mengetahui Jumlah Kalori Tahu Beserta Tips Terbaik Mengolahnya
Efek Samping Jika Konsumsi Telur Berlebihan
Kendati demikian, tetap saja Anda harus memahami bahwa mengonsumsi telur dalam porsi tepat penting dilakukan. Pasalnya jika Anda nekat mengonsumsi telur dalam porsi berlebihan, hal ini justru akan menimbulkan efek samping berbahaya di antaranya sebagai berikut.
1. Menyebabkan Reaksi Alergi
Salah satu efek samping dari mengonsumsi telur ayam secara berlebihan, yaitu dapat menyebabkan reaksi alergi, terutama pada anak–anak. Adapun reaksi alergi yang ditimbulkan ini biasanya bermacam–macam seperti muncul tanda gatal–gatal, terjadi ruam kemerahan, sakit mata, pembengkakan dan hitung gatal yang mengeluarkan ingus.
2. Terkena Racun Berbahaya dari Bakteri Salmonella
Meskipun telur memberikan manfaat penting bagi kesehatan, namun tetap saja ada efek samping tertentu jika dikonsumsi secara berlebihan dan dalam kondisi mentah. Salah satunya, yaitu terdapat bakteri salmonella yang biasanya bersumber dari bagian putih telur mentah. Diketahui, bakteri ini dapat menyebabkan kondisi demam, diare, mual dan muntah sampai dengan feses berdarah.
3. Dapat Mengurangi Penyerapan Biotin dalam Tubuh
Efek samping konsumsi telur mentah berlebih yakni menyebabkan terjadinya pengurangan penyerapan biotin dalam tubuh. Ini dikarenakan, telur mentah memiliki kandungan avidin yang dapat mengikat dan menurunkan penyerapannya. Mengenai biotin sendiri dikenal sebagai vitamin yang berperan penting dalam membantu metabolisme tubuh.
Manfaat Telur dalam Program Bulking
Di kalangan atlet atau olahragawan, mengonsumsi telur saat mengikuti program bulking cukup efektif dan membantu. Bahkan sering kali telur menjadi makanan pengganti utama bila Anda tak bisa memakan daging ayam atau ikan.
Tak main-main, telur memberikan efek cukup drastis dalam program bulking, yaitu:
- Membantu tingkatkan sintesis protein otot.
- Memperbaiki jaringan otot yang rusak dan menggantinya dengan jaringan baru.
- Meningkatkan massa otot.
- Memperbaiki dan serat otot yang rusak akibat stress latihan kemudian menggantinya dengan serat yang baru.
- Mempertahankan kekuatan otot dan tulang.
- Menghindari potensi cedera otot selama atau setelah berolahraga.
- Mendukung kesehatan otot dan tulang.
- Mendukung kesehatan dan fungsi saraf serta kontraksi otot.
Cara Aman Konsumsi Telur untuk Bulking
Meski sangat direkomendasi untuk Anda konsumsi selama program bulking, akan tetapi ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan agar konsumsi telur tidak berefek serius untuk kesehatan.
Berikut ini beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, di antaranya:
- Konsumsi telur putihnya saja ataupun telur utuh, keduanya sama-sama memiliki kandungan yang menyehatkan untuk tubuh.
- Anjuran mengonsumsi telur dengan cara merebusnya atau langsung mengonsumsi telur mentah-mentah, tidak dianjurkan mengonsumsi telur dengan cara digoreng.
- Bila Anda ingin meningkatkan kadar asam amino esensial di dalam tubuh, maka dianjurkan mengonsumsi telur mentah.
- Konsumsi telur sesuai kebutuhan protein harian, untuk pria berusia produktif membutuhkan protein 65-75 gram per hari sedangkan wanita produktif 60-65 gram per hari.
- Disarankan mengombinasikan telur dengan sumber protein lainnya.
Rekomendasi Suplemen dan Susu Protein untuk Program Bulking
Selain mengonsumsi telur dan protein hewani lainnya, mengonsumsi suplemen multivitamin dan susu protein menjadi alternatif cara terbaik untuk menambah protein dengan sehat. Berikut ini rekomendasinya.
1. Optimum Nutrition Serious Mass
Suplemen Optimum Nutrition Serious Mass mengandung kalori sebesar 1.250 kkal, suplemen ini cocok untuk membantu Anda mendapatkan stimulasi kalori agar kebutuhan hariannya tercukupi.
Dengan begitu, penambahan berat badan Anda bisa bertambah lebih sehat sebab dengan meningkat massa otot. Bukan hanya memberikan tambahan energi saja, melainkan juga membantu mempercepat proses pemulihan pasca latihan.
2. BSN True Mass
BSN True Mass menjadi rekomendasi suplemen protein selanjutnya. Terdapat kandungan protein sebesar 50 gram, juga terdapat 1.210 kalori di setiap takaran sajinya. Dengan kandungan kalori yang besar maka kebutuhan kalori harian lebih cepat tercukupi.
Di samping itu terdapat kandungan asam amino esensial sebesar 24 gram dan BCAA sebesar 11 gram di setiap takaran sajinya. BSN menambah serat dan minyak trigliserida rantai sedang untuk mencukupi nutrisi dan gizi harian.
3. Optimum Nutrition Pro Complex Gainer
Optimum Nutrition Pro Complex Gainer merupakan suplemen multivitamin yang mengandung protein sebesar 60 gram dan 85 gram karbohidrat di setiap takaran sajinya.
Selain protein dan karbohidrat, terdapat juga kandungan serat diet dan vitamin untuk menyempurnakan suplemen Optimum Nutrition Pro Complex Gainer agar enak dan lezat saat dikonsumsi tapi tak menghilangkan khasiatnya.