Bakwan yang terbuat dari campuran tepung dan cacahan sayuran seperti kol, daun bawang, jagung, wortel, dan seledri, tentu sudah tidak asing di penikmat gorengan. Namun demikian, tahukah Anda berapa total kalori bakwan? Apakah aman untuk diet?
Bisa dikatakan hampir seluruh orang menyukai gorengan bakwan, baik yang berisi sayur ataupun jagung. Namun ada kekhawatiran gorengan tersebut berdampak buruk untuk kesehatan tubuh karena kandungan kalorinya yang banyak. Lantas, berapa jumlah kalori bakwan?
Baca Juga: Kalori Ketoprak Bikin Gagal Diet? Masa Sih!
Jumlah Kalori Bakwan
Sebagai informasi tambahan, jumlah kalori bakwan yang isinya sayur dan bakwan berisi jagung berbeda. Di samping itu, ada jenis makanan yang disebut bakwan malang. Meski berbeda dengan gorengan bakwan karena bakwan malang termasuk kategori bakso, namun ternyata jumlah kalorinya justru lebih banyak.
1. Kalori Bakwan Jagung
Menurut situs gizi Fat Secret, kandungan kalori di dalam 100 gram tepung jagung sebesar 381 kkal. Sedangkan kandungan lemaknya hanya 0,05 gram, protein hanya 0,26 gram namun kandungan karbohidrat cukup besar yakni 91,27 gram. Meski cukup besar, ternyata jenis makanan sayuran yang Anda gunakan dan cara memasaknya dapat memengaruhi total kalori bakwan jagung.
Mengutip resep bakwan jagung dari NutriClinic, satu porsi bakwan jagung yang berisi 4 sampai 5 potong hanya memiliki jumlah kalori keseluruhan 230,9 kkal. Dalam resep tersebut isian bakwan hanya terdiri dari jagung manis, daun bawang, dan oatmeal.
2. Kalori Bakwan Sayur
Gorengan bakwan sayur merupakan gorengan yang terdiri dari sayur-mayur yang diselimuti adonan tepung. Mengutip dari Fat Secret, jumlah kalori bakwan 137 kalori. Kalori tersebut terdiri dari kadar lemak sebesar 11,59 gram, karbohidrat 6,74 gram dan protein hanya 1,99 gram. Itu berarti setiap Anda memakan 4 potong bakwan sama saja Anda sudah memasukkan 548 kalori.
3. Kalori Bakwan Malang
Menurut jurnal Analysis of Nutrition and Fatty Acid Composition of a Bowl of Meatball Soup in Malang yang ditulis oleh Rina Rifqie Mariana tahun 2020 tertulis hasil penelitian nilai gizi pada semankok bakso kuah tersebut. Jumlah kalorinya sekitar 1088 sampai 1126 kalori.
Tips Agar Makan Bakwan Aman Saat Diet
Setelah mengetahui jumlah kalori yang terkandung dalam ketiga jenis bakwan tersebut, ternyata cukup besar jumlah kalori yang terkandung. Agar Anda tetap bisa makan bakwan sayur, bakwan jagung ataupun bakwan malang selama program diet, berikut ini tips amannya.
1. Ganti Minyak saat Proses Penggorengan
Jangan sampai program diet Anda gagal karena tergoda mengonsumsi gorengan bakwan. Sebenarnya Anda tetap bisa mengonsumsinya dengan catatan memperhatikan cara menggorengnya.
Gunakan minyak jagung atau minyak zaitun untuk menggoreng bakwan. Kedua jenis minyak tersebut memiliki kandungan lemak trans lebih rendah. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan metode masak deep frying untuk meminimalisir jumlah kalori.
2. Kurangi Tepung
Anda perlu memahami jika kandungan tepung terigu yang umum digunakan dalam adonan bakwan menyumbang karbohidrat pada bakwan. Terlebih ketika Anda menggunakan tepung berbumbu dalam jumlah besar, ada kemungkinan tambahan kalori sebesar 70-140kkal per sajian.
Untuk mengurangi kadar kalori bakwan yang masuk kedalam tubuh, Anda bisa mengganti tepung terigu dengan tepung gandum sebanyak 1-3 sendok makan. Namun demikian, jika Anda lebih nyaman memakai tepung berbumbu, kurangi pemakaiannya hingga 1-2 sendok saja dan dicampur air.
3. Kurangi Pemakaian Bumbu Instan
Jika Anda tetap ingin diet dengan mengonsumsi gorengan bakwan maupun gorengan lainnya, kurangi pemakaian bumbu instan yang kemungkinan mengandung pengawet dan perasa makanan dalam jumlah besar. Anda bisa menggunakan bumbu alami seperti bubuk merica, bawang putih, atau bumbu alami lainnya agar kadar kalori rendah.
4. Cukup Gunakan Putih Telur untuk Merekatkan Adonan
Jika Anda bertanya berapa kalori bakwan jagung atau bakwan sayuran, Anda bisa melihat dari bahan-bahan yang digunakan selama proses pembuatannya. Salah satu bahan pembuatan bakwan adalah 1-2 butir telur yang umum digunakan sebagai perekat adonan. Saat ingin diet dengan tetap mengkonsumsi bakwan secara sehat, selain mengurangi porsi makan bakwan, gunakan hanya putih telur untuk merekatkan adonan.
5. Gunakan Tisu Penyerap Minyak Makanan sebelum Dikonsumsi
Sebelum disajikan, gunakan tisu penyerap minyak yang dapat dipakai untuk mengurangi kalori bakwan yang masuk kedalam tubuh dan membuat tubuh hanya menyerap nutrisi yang dibutuhkan untuk proses metabolisme.
Rekomendasi Suplemen untuk Bantu Optimalkan Diet
Untuk menunjang program diet Anda, jangan ketinggalan untuk mengonsumsi suplemen multivitamin khusus diet agar programnya lancar.
1. Natures Health Slim Assur
Natures Health Slim Assur adalah suplemen penurun berat badan yang mengandung Clarinol, bentuk murni dari Conjugated Linoleic Acid (CLA) yang terbukti secara ilmiah efektif dalam mengurangi timbunan lemak tubuh.
Tidak hanya membantu membakar lemak, Clarinol juga memiliki manfaat tambahan yaitu meningkatkan massa otot tanpa lemak, sehingga tubuh tetap kuat dan bugar selama menjalani program diet.
Selain itu, Clarinol juga berperan dalam memperkuat sistem imunitas tubuh, menjadikan Natures Health Slim Assur sebagai solusi menyeluruh untuk menurunkan berat badan dengan tetap menjaga kesehatan dan vitalitas tubuh.
2. Wellness Slimming Formula
Wellness Slimming Formula adalah suplemen multivitamin yang diformulasikan khusus untuk mendukung program diet secara menyeluruh dan sehat. Selain mengandung Clarinol, bentuk murni dari Conjugated Linoleic Acid (CLA) yang membantu mengurangi timbunan lemak, suplemen ini juga dilengkapi dengan Chromium Picolinate (dalam bentuk terbaik), L-Carnitine, magnesium, dan potasium.
Kombinasi nutrisi ini berperan penting dalam meningkatkan metabolisme glukosa dan membantu proses penghancuran lemak menjadi energi, sehingga mempercepat pembakaran kalori tanpa mengorbankan kebutuhan nutrisi tubuh. Dengan kandungan lengkap tersebut, Wellness Slimming Formula menjadi pendamping ideal untuk diet yang efektif, sehat, dan berkelanjutan.
3. Wellness Starch Blocker
Wellness Starch Blocker adalah suplemen yang dirancang untuk membantu Anda menikmati makanan favorit dengan porsi wajar tanpa khawatir terhadap kenaikan berat badan. Kandungan utama white kidney bean dalam suplemen ini berfungsi menghambat enzim yang memecah karbohidrat menjadi gula, sehingga jumlah gula yang diserap tubuh dapat dikurangi.
Dengan menekan konversi gula menjadi lemak, Wellness Starch Blocker membantu menjaga kestabilan berat badan dan mencegah penumpukan lemak berlebih. Suplemen ini menjadi solusi tepat bagi Anda yang ingin tetap makan enak namun tetap mengontrol berat badan secara sehat.
4. Flimburn
Flimburn telah dikenal luas sebagai suplemen multivitamin khusus diet yang efektif dan aman digunakan untuk mendukung program penurunan berat badan. Suplemen ini bekerja dengan dua mekanisme utama, yaitu membantu mengurangi lemak dalam tubuh serta mengontrol nafsu makan agar asupan kalori tetap terjaga.
Berkat kandungan bahan aktif yang dipilih secara selektif, Flimburn tidak hanya membantu membentuk tubuh ideal, tetapi juga tetap menjaga keseimbangan nutrisi harian. Popularitasnya sebagai suplemen diet menunjukkan kepercayaan pengguna terhadap efektivitas Flimburn dalam mendukung gaya hidup sehat dan penurunan berat badan yang berkelanjutan.