Bolehkah Makan Bakso Saat Diet? Cek Dulu Penjelasannya!

Pernah ngalamin makan bakso saat diet karena diajak teman? Dilema ini pasti dialami oleh banyak orang. Di satu sisi mau menikmati semangkuk bakso hangat, tetapi di sisi lain juga khawatir kalorinya bikin usaha nurunin berat badan jadi sia-sia. 

Sebenarnya yang perlu diperhatikan bukan cuma baksonya lho, tapi juga cara memilih serta menikmatinya. Yuk, cek dulu kalori bakso, kandungan gizi, sampai cara makan bakso saat diet biar berat badan tetap terjaga!

Bolehkah Makan Bakso Saat Diet?

Apakah saat diet boleh makan bakso? Boleh, asalkan kamu tetap perhatiin porsi dan bahan pelengkap. Soalnya, bakso terbuat dari daging giling yang menjadi sumber protein hewani yang bisa bantu kamu kenyang lebih lama dan menjaga massa otot selama diet.

Selain kandungan gizinya, makan bakso sesekali juga bisa bikin menu diet lebih variatif. Diet yang menunya itu-itu aja bikin kamu cepat bosan dan nyerah di tengah jalan, Jadi, diet boleh makan bakso, asalkan porsi dan pelengkapnya tetap dikontrol.

Baca Juga: Berapa Kalori Rendang 1 Potong? Cek Fakta Gizi & Tips Dietnya

Kalori dan Kandungan Gizi dalam Bakso

Kalori bakso sapi per 100 gram sekitar 199 kkal dan bakso ayam sekitar 172 kkal. Angka ini merujuk pada baksonya saja, di mana bisa berubah tergantung jenis daging, ukuran bakso, serta bahan tambahan yang digunakan.

Jika bakso disajikan lengkap pakai mi, tahu, gorengan, atau kuah berminyak, total kalorinya tentu bisa jauh lebih tinggi. Setelah tahu berapa kalori bakso, kamu bisa sesuaikan porsinya sama kebutuhan kalori harian biar program diet tetap lancar.

Biar nggak asal nebak, coba cek dulu kebutuhan kalori harian kamu pakai Kalkulator Kalori biar bisa atur porsi bakso saat diet agar tetap sesuai target. Yuk, simak juga kandungan gizi dalam berbagai jenis bakso berikut ini!

*) Sumber: USDA FoodData Central. **) Catatan: kandungan gizi berdasarkan porsi 100 gram untuk tiap jenis bakso.

Jika kamu cari bakso tinggi protein yang tetap ramah kalori, bakso ayam merupakan pilihan terbaik. Semakin tinggi kandungan daging murni dalam bakso, proteinnya semakin optimal untuk dukung program diet. 

Jadi, apakah bakso cocok untuk diet? Cocok banget, asalkan kamu pintar memilih jenisnya!

Strategi Makan Bakso agar Tidak Merusak Diet

Biar makan bakso saat diet nggak bikin usahamu sia-sia, coba terapkan beberapa strategi berikut ini.

1. Batasi Jumlah Bakso per Porsi

Mending batasi porsi bakso buat diet di kisaran 4 butir kecil per mangkok atau cukup 1 butir aja kalau ukurannya besar, ya. Jangan lupa kurangi juga tambahan tetelan atau lemak sapi karena bisa bikin total kalori di badan kamu cepat naik.

Dengan porsi lebih terkontrol, kamu tetap bisa makan bakso tanpa takut target kalori harian langsung jebol. Cara sederhana ini juga bikin diet terasa lebih gampang dijalani.

2. Pilih Bakso dengan Kandungan Daging Tinggi

Coba perhatikan warna dan teksturnya sebelum makan. Bakso yang kandungan dagingnya lebih tinggi biasanya berwarna lebih gelap, tekstur padat, dan nggak terlalu kenyal karena kandungan tepungnya lebih sedikit.

Kandungan protein pada bakso nggak cuma jadi sumber energi, tetapi juga bantu kenyang lebih lama. Studi dalam jurnal Obesity (2011) menyebut kalau diet tinggi protein membantu meningkatkan rasa kenyang lebih dari 2 kali lipat, sekaligus mengurangi keinginan ngemil malam sampai 51,8% dan obsesi terhadap makanan sebesar 61,9%. 

3. Kurangi Pelengkap Tinggi Karbohidrat

Mi kuning dan bihun kerap jadi penyumbang kalori tambahan yang nggak disadari. Padahal, sebagian besar rasa kenyang justru berasal dari protein dan volume makanan, bukan dari pelengkap tersebut.

Kalau masih mau nyeruput kuah bakso, nggak masalah. Cukup kurangi porsi mi atau bihun, lalu perbanyak bakso dan sayur supaya nutrisinya lebih seimbang.

4. Kurangi Kuah Berminyak dan Sambal

Kuah yang banyak minyak, kecap manis, atau sambal dalam jumlah berlebihan menambah kalori tanpa terasa. Agar lebih ringan, pilih kuah bening dan pakai bumbu secukupnya.

Memang kalorinya mungkin nggak terlalu besar, tapi bila dilakukan terus-terusan, tambahan ini bisa memengaruhi total kalori harian. Jadi, lebih baik dinikmati secukupnya aja, ya.

5. Perhatikan Waktu Makan

Kalau bisa, nikmati bakso saat makan siang atau sore dibanding terlalu malam. Hal ini bikin tubuh punya cukup waktu untuk memakai energi dari makanan selama kamu beraktivitas.

Meski total kalori harian tetap jadi faktor utama dalam penurunan berat badan, penelitian di dalam jurnal Current Diabetes Report (2022) menunjukkan bahwa kebiasaan makan terlalu larut malam berkaitan dengan peningkatan risiko obesitas hingga 2,33 kali lipat akibat gangguan ritme sirkadian dan penurunan fungsi metabolisme tubuh.  

6. Imbangi dengan Sayuran

Jangan lupa tambahkan sawi, tauge, atau seledri ke dalam semangkuk bakso. Sayuran jadi salah satu jenis makanan mengandung serat yang dapat membantu memperlambat proses pencernaan, sehingga rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.

Kombinasi protein dari bakso dan serat dari sayuran juga bikin menu makan lebih seimbang. Menurut Angka Kecukupan Gizi Kemenkes (2019), orang dewasa disarankan makan sekitar 32–37 gram serat per hari untuk mendukung kesehatan pencernaan dan berat badan.

7. Waspadai Bakso Tanpa Kejelasan Bahan Pengawet

Usahakan beli bakso dari penjual yang kualitasnya sudah kamu percaya atau bikin sendiri di rumah kalau memungkinkan. Hati-hati kalau menemukan bakso yang terlalu kenyal, warna pucat, atau tahan lama di suhu ruang karena mungkin mengandung boraks dan formalin.

Boraks dan formalin dilarang sebagai bahan tambahan pangan di Indonesia, karena berisiko bagi kesehatan, termasuk ke sistem saraf, ginjal, dan hati. Jadi, jangan cuma tergiur harga murah, tapi pastikan juga bakso yang kamu pilih aman dikonsumsi.

Sebelum lanjut cari tahu cara mengolah bakso yang sehat, cek juga kategori berat badanmu pakai Kalkulator BMI dari Natural Farm. Hasilnya bisa jadi acuan buat menentukan target program dietmu. 

Cara Mengolah Bakso yang Lebih Sehat

Jika punya waktu masak sendiri, sesekali coba yuk bikin bakso homemade. Selain bisa atur bahan yang dipakai, kamu juga lebih mudah mengontrol kandungan lemak, tepung, hingga garamnya, jadi lebih ramah buat program diet. 

Ini dia beberapa tips bikin bakso yang sehat dan bisa kamu coba di rumah.

• Pilih daging sapi tanpa lemak, daging ayam tanpa kulit, atau ikan berdaging putih.
• Hindari tambahan tepung berlebih agar kandungan proteinnya tetap dominan.
• Tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan bawang merah buat rasa gurih alami.
• Giling daging sampai benar-benar halus agar teksturnya tetap kenyal tanpa banyak tambahan tepung.
• Rebus bakso ketika air sudah mendidih, kemudian kecilkan api agar matang merata di luar dan dalam.

Baca Juga: 8 Buah untuk Diet Malam dan Tips Konsumsinya

Suplemen Protein di Natural Farm untuk Lengkapi Dietmu

Bakso bisa jadi sumber protein yang praktis, tapi kalau kamu aktif olahraga atau lagi defisit kalori yang cukup ketat, satu-dua mangkok bakso sehari mungkin belum cukup memenuhi kebutuhan protein harian.

Suplemen protein bisa jadi pelengkap yang praktis buat nutup kekurangannya, tanpa harus nambah porsi makan yang bisa bikin kalori harian jebol. Natural Farm punya rekomendasi suplemen protein yang bisa kamu pertimbangkan, nih!

1. BSN Syntha 6 Chocolate

Beli BSN Syntha 6 Chocolate 2.91 lb di Natural Farm

Kalau lagi diet, jangan sampai fokusnya cuma ngitung kalori bakso, ya. Asupan protein juga nggak kalah penting biar rasa kenyang lebih tahan lama dan massa otot terjaga. Nah, kalau kebutuhan protein dari makanan masih kurang, BSN Syntha 6 bisa jadi pilihan praktis.

Tiap sajian mengandung 22 gram protein dari kombinasi whey protein, micellar casein, milk protein isolate, dan calcium casein. Karena proteinnya berasal dari banyak sumber, produk ini cocok diminum setelah olahraga atau sebagai camilan di sela waktu makan. 

BSN Syntha 6 bisa dijadiin suplemen untuk lengkapi kebutuhan protein harian, bukan untuk pengganti makanan utama atau pola makan sehat. Jadi, tetap konsumsi makanan bergizi seperti bakso dengan porsi pas agar kebutuhan nutrisi tetap seimbang.

2. Optimum Nutrition Whey Gold Standard Strawberry

Beli Optimum Nutrition Whey Gold Standard Strawberry 2 lb di Natural Farm

Kalau habis makan bakso tapi target protein harian masih belum tercapai, kamu nggak perlu nambah satu mangkok lagi. Cukup lengkapi dengan Optimum Nutrition Whey Gold Standard yang praktis dan gampang diminum kapan aja.

Tiap 1 scoop mengandung 24 gram protein dan sekitar 5 gram BCAA alami buat membantu memenuhi kebutuhan protein harian. Rasa Strawberry yang segar juga nggak bikin enek dan cocok diminum dingin setelah olahraga atau di sela aktivitas.

Ingat ya, whey protein fungsinya buat pelengkap asupan protein, bukan pengganti makanan utama. Hasil latihan juga akan lebih maksimal kalau dibarengi pola makan bergizi, olahraga rutin, dan tidur yang cukup.

3. Optimum Nutrition Casein Chocolate Supreme

Beli Optimum Nutrition Casein Chocolate Supreme 3.97 lb di Natural Farm

Jika siang sudah makan bakso tinggi protein, malam harinya kamu juga tetap bisa menjaga asupan protein tanpa harus makan berat lagi. Salah satu caranya dengan menambahkan Optimum Nutrition Casein Chocolate Supreme ke rutinitas harianmu.

Produk ini mengandung 24 gram micellar casein yang dicerna lebih lambat dibanding whey protein. Makanya, disarankan buat minumnya sebelum tidur atau saat jeda makan cukup panjang biar tubuh tetap mendapat asupan protein bertahap.

Optimum Nutrition Casein Chocolate Supreme ini adalah pelengkap nutrisi, bukan pengganti menu makan sehari-hari. Jadi pastiin juga kebutuhan gizi kamu tetap dipenuhi dari makanan yang beragam biar program diet lebih optimal.

4. Optimum Nutrition Gold Standard Plant Protein Vanilla

Beli Optimum Nutrition Gold Standard Plant Protein Vanilla 1.63 lb di Natural Farm

Kalau lagi bosan dengan sumber protein hewani kayak bakso, sesekali nggak ada salahnya mencoba sumber protein nabati. Selain jadi variasi menu, kamu juga tetap bisa memenuhi kebutuhan protein harian dengan cara yang praktis.

Optimum Nutrition Gold Standard Plant Protein mempunyai sekitar 24 gram protein dari pea protein, brown rice protein, dan sacha inchi dalam setiap sajian. Tinggal campurkan 1 scoop ke air atau susu nabati, lalu minum setelah olahraga atau kapan pun saat asupan proteinmu masih kurang.

Suplemen ini membantu melengkapi kebutuhan protein harian kamu, bukan menggantikan makanan utama. Tetap imbangi sama pola makan beragam agar tubuh juga dapat serat, vitamin, dan mineral yang cukup.

5. ISOPURE Infusions Mango Lime

Beli ISOPURE Infusions Mango Lime 0.88 lb di Natural Farm

Nggak semua minuman protein rasanya creamy dan bikin cepat kenyang. Kalau kamu lebih suka minuman yang ringan setelah makan bakso atau selesai olahraga, ISOPURE Infusions Mango Lime bisa jadi pilihan yang lebih menyegarkan.

Setiap sajian mengandung 20 gram whey protein isolate (WPI) tanpa tambahan gula dengan rasa Mango Lime yang segar. Kalorinya juga cuma 90 kkal per sajian, jadi aman buat kamu yang lagi hitung-hitung kalori bakso dan menu lain sepanjang hari. 

ISOPURE Infusions bisa diminum buat jadi pelengkap asupan protein harian, bukan sebagai pengganti makanan maupun pola hidup sehat. Kamu harus tetap jaga porsi makan, asupan kalori, dan rutin bergerak supaya target dietmu lebih mudah tercapai.