Beda UMF dan MGO pada Madu Manuka serta Cara Memilihnya

Salah satu cara untuk menilai kualitas madu Manuka yakni dengan melihat kode grade pada kemasannya. Namun, banyak orang nyatanya masih bingung ketika membandingkan madu Manuka UMF 10+ dan MGO 263+, padahal keduanya berada di grade yang hampir sama.

Dengan memahami beda UMF dan MGO pada madu Manuka, hal ini dapat membantu Anda untuk memilih produk yang sesuai kebutuhan. Simak pembahasan lengkapnya di bawah ini.

Apa Itu Madu Manuka?

Madu Manuka adalah madu yang dihasilkan lebah dari nektar bunga pohon manuka dengan nama ilmiah Leptospermum scoparium. Tanaman ini banyak tumbuh di Selandia Baru serta sebagian kecil wilayah Australia.

Perlu dipahami bahwa madu Manuka termasuk madu monofloral. Itu berarti, sebagian besar nektarnya berasal dari satu jenis bunga, dalam hal ini bunga pohon manuka saja.

Banyak orang menyebut madu Manuka sebagai madu unik. Keunikan madu ini terletak pada kandungan methylglyoxal (MGO), senyawa yang terbentuk dari dihydroxyacetone (DHA) dan banyak terdapat pada nektar bunga pohon manuka.

Makin tinggi kadar MGO-nya, maka makin kuat efek bakterinya. Kadar senyawa ini yang jadi kunci untuk memahami beda UMF dan MGO pada madu Manuka.

Bailey Flora, RD, seorang ahli gizi Cleveland Clinic menjelaskan kalau efek antibakteri madu Manuka sekitar 100 kali lebih tinggi dibanding madu biasa. Di sisi lain, madu Manuka tetap memberi manfaat madu pada umumnya, seperti sumber energi dari glukosa dan fruktosa.

Baca Juga: 7 Manfaat Madu Manuka untuk Kesehatan Tubuh

Perbedaan UMF dan MGO pada Madu Manuka

Perbedaan UMF dan MGO madu manuka terletak pada parameter yang diukur dan lembaga yang menerbitkannya. UMF menilai beberapa penanda sekaligus, sedangkan MGO hanya mengukur kadar methylglyoxal. 

Berikut tabel ringkas beda UMF dan MGO pada madu Manuka. Simak juga penjelasan lebih lengkapnya di bawah ini.

1. Parameter yang diukur

Grade UMF menilai methylglyoxal sebagai penanda kekuatan, leptosperin sebagai penanda keaslian, serta dihydroxyacetone. Leptosperin adalah senyawa alami yang hanya ditemukan pada madu Manuka. 

Cleveland Clinic menjelaskan bahwa rating UMF mencerminkan konsentrasi ketiga senyawa tersebut. Inilah beda UMF dan MGO pada madu manuka yang paling mendasar.

Sebaliknya, label MGO lebih sederhana. Angka pada label menjelaskan kadar methylglyoxal minimum dalam satuan miligram per kilogram (mg/kg) madu. Contohnya, MGO 400+ berarti madu mengandung minimal 400 mg methylglyoxal per kg madu.

2. Lembaga yang menerbitkan

UMF adalah merek dagang milik UMF Honey Association di Selandia Baru. Hanya produsen berlisensi yang boleh mencantumkan logo UMF beserta nomor lisensinya pada kemasan.

Sistem MGO dipopulerkan oleh Manuka Health pada 2008 berdasarkan penelitian Profesor Thomas Henle dan tim dari Technical University of Dresden, Jerman. MGO mengukur kadar methylglyoxal, dengan kadar lebih tinggi menandakan nilai senyawa yang lebih tinggi.

Perbedaan lembaga penerbit ini jadi poin kedua dalam beda UMF dan MGO madu Manuka.

3. Cara membaca dan konversi angka

Bagian ini dapat menjawab pertanyaan apa bedanya UMF dan MGO madu manuka dari sisi angka. UMF memakai skala grade, misalnya 5+, 10+, 15+, dan 20+. Sementara itu, MGO memakai angka kadar langsung, seperti 263+, 514+, dan 829+.

Studi dalam jurnal PLOS ONE menyebut UMF 5+ setara MGO minimal 83 mg/kg, UMF 10+ setara 263 mg/kg, dan UMF 15+ setara 514 mg/kg. Adapun, UMF 20+ umumnya setara dengan MGO 829 mg/kg (Girma et al., 2019). 

Dengan patokan di atas, beda UMF dan MGO pada madu Manuka tentunya akan tidak lagi membingungkan saat Anda membandingkan dua produk dengan grade berbeda.

Panduan Memilih Madu Manuka Sesuai Kebutuhan

Setelah memahami beda UMF dan MGO pada madu Manuka, pilihlah grade sesuai tujuan konsumsi. Tabel berikut merangkum padanan UMF dan MGO berdasarkan kebutuhan.

*) Sumber: Girma et al. (2019). Antibacterial Activity of Varying UMF-Graded Manuka Honeys.

Tinjauan dalam jurnal AIMS Microbiology menunjukkan MGO berperan besar dalam aktivitas antibakteri madu Manuka, termasuk pada perawatan luka (Johnston, 2018). Meski demikian, madu Manuka sebaiknya dipakai berdampingan dengan pengobatan medis.

Perlu diingat bahwa grade madu manuka dapat berubah seiring waktu. Kadar methylglyoxal (MGO) dan dihydroxyacetone (DHA) bisa berubah selama penyimpanan. Karena itu, pilihlah grade sesuai kebutuhan dan perhatikan tanggal kedaluwarsanya.

Madu Manuka tetap mengandung gula sederhana, jadi penderita diabetes harus membatasi porsinya. Perhatikan juga cara minum madu yang benar agar manfaatnya optimal.

Cara Membedakan Madu Manuka Asli dan Palsu

Harganya yang tinggi membuat madu Manuka palsu atau oplosan turut beredar di pasaran. 

Pemahaman tentang beda UMF dan MGO pada madu Manuka membantu Anda mengenali produk palsu. Perhatikan beberapa ciri madu asli dan palsu berikut sebelum membeli.

• Cek label MGO atau UMF. Pastikan produk mencantumkan grade yang jelas, misal UMF 10+ atau MGO 263+.
• Bandingkan harga. Waspadai madu dengan grade tinggi yang dijual terlalu murah karena bunga manuka hanya mekar beberapa minggu dalam setahun, jadi madu Manuka asli diproduksi dalam jumlah terbatas.
• Beli dari distributor resmi. Periksa kredibilitas dan ulasan penjual serta perhatikan juga ada tidaknya nomor izin edar BPOM pada kemasan produk.

Baca Juga: Panduan Memilih Madu untuk Daya Tahan Tubuh & Rekomendasinya

Pilihan Madu Manuka dari Berbagai Grade di Natural Farm

Setelah memahami beda UMF dan MGO pada madu Manuka, Anda tentunya bisa memilih grade madu Manuka dengan lebih tepat sesuai tujuan kesehatan. 

Natural Farm memiliki pilihan madu Manuka original dari distributor resmi, mulai dari grade untuk penggunaan harian hingga grade tinggi untuk kondisi spesifik. Sesuaikan pilihan di bawah ini dengan kebutuhan Anda.

1. Manuka Farm Honey MGS 10+

Beli Manuka Farm Honey MGS 10+ di Natural Farm

Ingin mulai rutin minum madu Manuka tanpa langsung memilih grade tinggi? Manuka Farm Honey MGS 10+ dapat jadi titik awal yang pas. Angka MGS 10+ setara dengan UMF 10+ dengan kadar methylglyoxal 300 mg/kg yang cukup untuk konsumsi harian.

Kandungan MGO di dalamnya membantu menjaga daya tahan tubuh dan memberikan rasa nyaman pada tenggorokan. Nikmati langsung atau campurkan ke teh hangat dan smoothie saat sarapan.

Rasanya manis dengan aroma khas nektar bunga manuka, sehingga mudah diterima lidah keluarga. Hasil konsumsi dapat berbeda pada tiap orang, jadi imbangi dengan pola makan sehat dan bergizi seimbang serta istirahat yang cukup.

2. Manuka Farm Honey MGS 20+

Beli Manuka Farm Honey MGS 20+ di Natural Farm

Butuh madu manuka dengan kekuatan lebih tinggi? Manuka Farm Honey MGS 20+ masuk kategori grade premium dengan kandungan methylglyoxal lebih dari 800 mg/kg atau setara dengan UMF 20+.

Grade ini biasanya dipilih untuk kebutuhan spesifik, seperti membantu merawat luka ringan atau membantu meredakan gejala maag.

Untuk memperoleh manfaat optimal, beri jeda 30 menit sehabis makan makanan berprotein dan hindari mencampur madu Manuka dengan air panas, karena keduanya hal ini berisiko menurunkan aktivitas antibakteri dari methylglyoxal.

Apabila Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang menjalani pengobatan, lebih baik diskusikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum rutin mengonsumsinya.

3. Manuka Health Honey MGO 115+

Beli Manuka Health Honey MGO 115+ di Natural Farm

Anda baru belajar tentang beda UMF dan MGO pada madu Manuka? Manuka Health Honey MGO 115+ adalah pilihan paling ringan dan terjangkau untuk memulai. Produk asal Selandia Baru ini tersertifikasi mengandung methylglyoxal minimal 115 mg/kg madu.

Grade ini pas bagi Anda yang ingin merasakan manfaat harian madu Manuka dengan harga yang lebih ramah di kantong. Gunakan sebagai pemanis alami pada teh, oatmeal, atau roti panggang. 

Konsumsi rutin madu Manuka akan membantu menjaga daya tahan tubuh sehari-hari. Perlu diingat kalau madu tetap mengandung gula alami, sehingga penderita diabetes sebaiknya memperhatikan porsi dan berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

4. Manuka Health Honey MGO 400+

Beli Manuka Health Honey MGO 400+ di Natural Farm

Mencari grade menengah yang serbaguna? Manuka Health Honey MGO 400+ adalah salah satu varian terlaris dari Manuka Health. Produk ini mengandung methylglyoxal minimal 400 mg/kg madu atau setara kisaran UMF 13+.

Kadar ini dapat membantu menjaga kenyamanan pencernaan dan meredakan tenggorokan yang terasa tidak nyaman. Dengan grade serupa, produk ini tersedia dalam bentuk permen pelega tenggorokan dalam Manuka Health Honey Lozenges MGO 400+.

Apabila keluhan Anda terus berulang, tetap periksakan diri ke dokter karena madu Manuka hanya berperan sebagai pendamping pengobatan saja.

5. Manuka Health Honey MGO 950+

Beli Manuka Health Honey MGO 950+ di Natural Farm

Butuh grade tertinggi untuk kebutuhan khusus? Manuka Health Honey MGO 950+ menjadi jawabannya. Setiap kilogram madu ini mengandung minimal 950 mg methylglyoxal. Dilihat dari beda UMF dan MGO, angka ini jauh di atas ambang UMF 20+ yang setara MGO 829.

Grade setinggi ini umumnya dipilih ketika Anda memerlukan aktivitas antibakteri yang lebih kuat, seperti menjaga daya tahan tubuh dan mendukung pemulihan pascasakit.

Berbeda dari varian produk lainnya, madu Manuka premium ini dikemas dalam toples kaca. Setiap toples sudah melewati pengujian laboratorium di Selandia Baru untuk memastikan kadar MGO-nya sesuai label.

Karena kadar senyawa antibakterinya yang tinggi, gunakan grade ini sesuai arahan tenaga kesehatan, terutama untuk perawatan kondisi tertentu.