Banyak orang mengira matcha dan green tea adalah minuman yang sama. Wajar saja, keduanya sama-sama berwarna hijau dan berasal dari tanaman teh Camellia sinensis. Namun, sebenarnya ada beberapa perbedaan matcha dan green tea yang memengaruhi rasa, bentuk, hingga manfaatnya.
Supaya tidak bingung lagi, berikut 5 perbedaan matcha dan green tea yang perlu kamu ketahui!
5 Perbedaan Matcha dan Green Tea
Matcha maupun green tea berasal dari tanaman yang sama, yakni camellia sinensis. Tumbuhan tersebut juga menghasilkan jenis teh yang lain, yakni teh hitam serta teh oolong.
1. Proses Pengolahan
Beda matcha dan green tea terlihat dari proses pengolahannya. Matcha diambil dari pucuk daun teh yang tidak banyak terkena matahari, kemudian dikeringkan sesegera mungkin. Setelah kering, bagian batang dan serat daun akan dibuang agar bubuk jadi lebih halus.
Berbeda dengan green tea, daun teh yang sudah dipanen akan dikeringkan lewat berbagai cara. Ada yang dikukus, dibakar di wajan, atau diangin-anginkan di bawah terik matahari. Setelah daunnya kering, maka green tea siap untuk dikonsumsi.
2. Perbedaan Rasa
Selain proses pengolahan, ada juga perbedaan rasa matcha dan green tea. Matcha memiliki rasa yang lebih kuat, dengan kombinasi rasa pahit dan umami yang khas. Sebagai teh hijau yang terkonsentrasi, seringkali matcha digunakan untuk campuran minuman atau dessert.
Lain halnya dengan green tea, rasanya cenderung lebih ringan. Green tea juga memiliki rasa yang lebih sepat, segar, namun menyegarkan. Penyajian green tea juga lebih sederhana, yakni dengan menyeduhnya dengan air panas.
3. Perbedaan Bentuk
Perbedaan bubuk matcha dan green ternyata juga bisa dilihat secara kasat mata. Matcha memiliki bubuk yang lebih halus dan lembut, warnanya hijau terang dan memiliki aroma yang khas.
Sementara green tea memiliki bentuk alami, yakni daun dan pucuk teh yang kering. Green tea juga memiliki bentuk lain yang lebih populer yakni dimasukkan dalam kantong. Tujuannya agar green tea lebih mudah diseduh.
4. Kandungan Kafein
Matcha memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi karena terbuat dari daun teh utuh yang digiling. Sehingga, minuman matcha memberikan energi yang tahan lebih lama.
Sebaliknya, green tea memiliki kadar kafein yang lebih rendah, menjadikannya pilihan ideal untuk konsumsi sehari-hari tanpa perlu khawatir akan efek samping deg-degan.
5. Cara Penyajian
Perbedaan utama antara matcha dan green tea dapat dilihat dari cara penyajian dan karakteristiknya. Matcha adalah bubuk halus yang dilarutkan dengan cara dikocok menggunakan chasen hingga berbusa, menghasilkan cita rasa yang pekat, kaya, dan sedikit umami. Sedangkan green tea diseduh dengan air panas, menghasilkan minuman yang lebih ringan, jernih, dan menyegarkan.
Baca Juga: Wajib Coba! 4 Makanan Pahit Yang Ternyata Sangat Baik Untuk Kesehatan!
Mana yang Lebih Sehat, Green Tea atau Matcha?
Setelah mengetahui perbedaan matcha dan green tea, Anda juga harus mengetahui mana yang paling sehat antara keduanya. Karena sama-sama berasal dari pucuk daun teh, keduanya sama-sama sehat.
Namun matcha punya kandungan nutrisi dan kafein yang lebih tinggi karena hasil dari penggilingan daun teh utuh. Konsentrasi teh yang lebih tinggi membuat matcha cocok untuk tambahan energi dan fokus.
Akan tetapi untuk Anda yang sedang menjalani program hidup sehat, green tea bisa jadi pilihan terbaik. Karena green tea lebih rendah kalori, ringan, dan ideal diminum setiap hari sebagai bagian dari pola hidup sehat.
Rekomendasi Olahan Green Tea dengan Gizi Terbaik
Menjaga pola hidup sehat bisa Anda optimalkan dengan mengkonsumsi green tea setiap hari. Berikut adalah rekomendasi produk yang bisa Anda coba!
1. OSK Japanese Green Tea Leaves
Dapatkan manfaat optimal dari ekstrak green tea lewat OSK Japanese Green Tea Leaves. Minuman teh hijau ini terbuat dari daun teh asli, sehingga memiliki manfaat besar untuk kesehatan tubuh. Konsumsi secara teratur bisa menurunkan lemak, kolesterol, serta mencegah terjadinya stroke.
2. OSK Japanese Green Tea with Jasmine
Produk teh asli Jepang ini bisa membantu Anda mengetahui perbedaan green tea dan matcha secara lebih jelas. Pasalnya OSK Japanese Green Tea with Jasmine ini memiliki aroma yang lebih wangi dengan rasa lebih kuat. Mengkonsumsinya secara rutin bisa membantu menjaga kesehatan tubuh Anda.
3. OSK Japanese Green Tea Roasted
Teh hijau yang proses pengolahannya dengan cara panggang memiliki aroma dan rasa yang lebih menggugah selera. Manfaatnya pun tak main-main, jenis green tea ini bisa membantu membakar lemak hingga mencegah kanker. Karenanya OSK Japanese Green Tea Roasted ini bisa Anda konsumsi setiap hari, baik dengan air panas atau dingin.
4. Herbilogy Green Tea Extract Powder
Anda yang ingin mengonsumsi green tea lewat cara yang lebih praktis, maka Herbilogy Green Tea Extract Powder bisa jadi pilihan terbaik. Berbentuk bubuk yang mudah larut, ekstrak teh hijau ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Lewat konsumsi setiap harinya, tubuh bisa terhindar dari radikal bebas dan lemak yang membandel.
Jaga pola hidup sehat dengan cara yang sederhana, yakni mengkonsumsi green tea setiap hari. Ketahui perbedaan matcha dan green tea secara seksama agar bisa mendapatkan manfaat masing-masing teh secara optimal.