7 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan yang Telah Diteliti

Tidak hanya memperkaya cita rasa masakan, bawang putih juga menyimpan banyak khasiat yang didukung penelitian ilmiah modern. Manfaat bawang putih untuk kesehatan, antara lain mendukung kesehatan jantung hingga membantu mengontrol gula darah.

Kandungan senyawa bioaktifnya yang unik menjadikan bawang putih layak jadi bagian untuk pola makan sehat Anda sehari-hari. Namun, penting juga untuk mengetahui cara konsumsi yang tepat agar manfaat bawang putih optimal dan efek sampingnya bisa Anda hindari.

Kandungan Aktif Bawang Putih

Manfaat bawang putih untuk kesehatan tentu tidak lepas dari kandungan senyawa aktifnya. 

Senyawa utama pada bawang putih yang paling banyak diteliti adalah allicin, yakni senyawa sulfur organik (organosulfur) yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau diiris. Hal inilah yang memberi bawang putih aroma khas sekaligus berbagai manfaat kesehatan. 

Sebuah ulasan oleh Shang et al. (2019) pada jurnal Foods menjelaskan bahwa allicin punya sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba yang kuat. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat oksidasi lipid dan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain allicin, bawang putih juga mengandung S-allyl cysteine (SAC), ajoene, dan flavonoid. Kombinasi senyawa ini menjadikan manfaat bawang putih mentah maupun olahannya jadi sangat beragam bagi kesehatan tubuh.

Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Banyak orang makan bawang putih langsung guna merasakan khasiatnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat bawang putih yang sudah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah.

1. Membantu menurunkan tekanan darah tinggi

Hipertensi atau tekanan darah tinggi menjadi salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Allicin di dalam bawang putih diketahui membantu merelaksasi pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.

Tinjauan oleh Ried (2020) dalam jurnal Experimental and Therapeutic Medicine menemukan bahwa suplemen bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik hingga rata-rata 8,3 mmHg dan diastolik 5,5 mmHg pada pengidap hipertensi.

2. Membantu mengontrol kadar gula darah

Bawang putih juga banyak dikonsumsi karena kemampuannya untuk membantu mengontrol kadar gula darah. Senyawa aktifnya diduga bekerja dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin dan menghambat enzim yang memecah karbohidrat menjadi gula.

Meta-analisis oleh Wang et al. (2017) dalam jurnal Food & Nutrition Research menyebutkan bahwa suplemen bawang putih dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa pada pengidap diabetes tipe 2, baik dalam durasi singkat (1–2 minggu) atau lama (24 minggu).

Meski demikian, penggunaan suplemen ini tetap harus dikombinasikan dengan terapi medis.

3. Membantu menurunkan kolesterol tinggi

Manfaat makan bawang putih juga mencakup kemampuannya guna membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Beberapa studi menunjukkan bahwa makan satu siung bawang putih atau sekitar 3–6 gram per hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol hingga 10% (MedicalNewsToday, 2023).

Ini juga dipercaya membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan jumlah kolesterol baik (HDL). Meski begitu, hasilnya masih belum konsisten, sehingga butuh penelitian lebih lanjut untuk menilai potensi manfaat bawang putih ini.

Baca Juga: 10 Makanan Penurun Tensi yang Bagus untuk Pengidap Hipertensi

4. Membantu mencegah penyakit jantung

Kandungan antioksidan bawang putih juga dilaporkan menghambat agregasi trombosit yang dapat membantu mencegah keping darah (trombosit) saling menempel untuk membentuk sumbatan di dalam pembuluh darah (Shang et al., 2019).

Dengan konsumsi yang rutin dan dengan dosis yang tepat, bawang putih berpotensi dalam membantu mengurangi risiko aterosklerosis atau pengerasan dinding arteri. Kondisi inilah yang jadi salah satu penyebab penyakit jantung, terutama serangan jantung dan stroke.

5. Membantu meredakan flu dan pilek

Khasiat bawang putih untuk memperkuat daya tahan tubuh sudah dikenal secara tradisional. Kandungan allicin bersifat antimikroba untuk melawan bakteri dan virus penyebab infeksi.

Sebuah penelitian yang lebih lama terhadap 146 partisipan menemukan bahwa penggunaan suplemen bawang putih selama 3 bulan atau 12 minggu dapat membantu mengurangi risiko terkena batuk pilek hingga 63% dibandingkan plasebo, dengan durasi sakit yang juga lebih singkat (Josling, 2001).

6. Mendukung kesehatan pencernaan

Manfaat mengonsumsi bawang putih turut dirasakan oleh sistem pencernaan. Bawang putih mengandung fruktooligosakarida, prebiotik alami untuk mendukung bakteri baik di usus.

Selain itu, senyawa antimikroba dalam bawang putih membantu menghambat pertumbuhan bakteri jahat, termasuk Helicobacter pylori, penyebab utama dari tukak lambung (Zardast et al., 2016). Konsumsi rutin bawang putih berpotensi membantu menjaga keseimbangan flora usus yang sehat.

7. Berpotensi membantu mencegah kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa manfaat bawang putih untuk kesehatan mencakup potensi antikanker. Senyawa organosulfur, seperti allicin dan dialil disulfida, diketahui punya sifat antitumor dalam berbagai studi laboratorium (Pandey et al., 2023).

Konsumsi bawang putih rutin dikaitkan dengan penurunan risiko kanker lambung dan kanker usus besar (kolorektal). Harus dicatat bahwa temuan ini masih bersifat observasional, serta bawang putih bukan pengganti pengobatan kanker secara medis.

Efek Samping Makan Bawang Putih Mentah

Bawang putih mentah dianggap lebih berkhasiat dibandingkan bawang putih yang dimasak dalam makanan. Konsumsi bawang putih mentah 1–2 siung per hari umumnya aman bagi orang dewasa yang sehat.

Namun, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping ringan. Efek samping makan bawang putih mentah, antara lain:

• bau mulut dan badan yang menyengat,
• gangguan pencernaan, seperti mual, kembung, dan diare,
• rasa panas atau terbakar di mulut dan tenggorokan, serta 
• heartburn pada pengidap gangguan asam lambung.

Efek samping ini biasanya bersifat sementara dan akan mereda seiring waktu. Cara paling mudah untuk mengurangi bau menyengat adalah makan bawang putih bersama makanan, bukan saat perut kosong.

Tips Konsumsi Bawang Putih yang Benar

Agar manfaat bawang putih untuk kesehatan bisa Anda rasakan secara optimal, perhatikan cara mengonsumsi yang benar seperti di bawah ini.

• Hancurkan atau iris tipis bawang putih, lalu diamkan 10 menit sebelum dikonsumsi untuk memaksimalkan produksi senyawa allicin.
• Tambahkan bawang putih ke dalam masakan di akhir proses memasak yang dapat menjaga kandungan senyawa aktifnya.
• Batasi konsumsi bawang putih mentah 1–2 siung setiap hari.
• Konsumsi bawang putih bersama makanan guna mengurangi risiko iritasi lambung.
• Jika tidak menyukai rasa atau baunya, pertimbangkan suplemen bawang putih odorless sebagai alternatif yang lebih praktis.

Baca Juga: 5 Cara Mencegah Hipertensi agar Bebas Komplikasi

Rekomendasi Suplemen Bawang Putih dari Natural Farm

Jika mengonsumsi bawang putih mentah setiap hari terasa merepotkan karena baunya yang menyengat, suplemen bawang putih bisa menjadi solusi praktis. Natural Farm menyediakan pilihan suplemen bawang putih terbaik untuk melengkapi gaya hidup sehat Anda.

1. Natures Health Ultra Garlite

Beli Natures Health Ultra Garlite 60 Tablets di Natural Farm

Ingin mendapatkan khasiat bawang putih tanpa khawatir dengan baunya yang menyengat? Natures Health Ultra Garlite hadir sebagai pilihan tepat. 

Suplemen ini mengandung 1.000 mg ekstrak bawang putih (Alii sativi bulbus extract) dalam formula odorless untuk mengurangi bau khas sehingga nyaman dikonsumsi setiap hari.

Kandungan senyawa aktif bawang putih membantu menurunkan kadar LDL dan trigliserida, mendukung stabilitas tekanan darah, dan melancarkan sirkulasi darah. Satu tablet per hari sudah cukup untuk membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

2. Natures Health Vascura

Beli Natures Health Vascura 60 Capsules di Natural Farm

Untuk Anda yang butuh perlindungan kardiovaskular yang lebih menyeluruh, Natures Health Vascura menjadi pilihan menarik. Tak hanya ekstrak bawang putih, produk ini mengandung kombinasi bahan aktif dan herbal lain, seperti angkak merah, hawthorn, dan CoQ10.

Kombinasi bahan-bahan tersebut bekerja bersama untuk membantu memperlancar sirkulasi darah dan menjaga fungsi jantung tetap optimal. Suplemen ini merupakan pelengkap gaya hidup sehat, bukan pengganti terapi dokter untuk kondisi medis tertentu.

3. Natures Health Hypertrol

Beli Natures Health Hypertrol 60 Capsules di Natural Farm

Mau merasakan manfaat bawang putih untuk kesehatan yang lebih fokus untuk mengontrol kadar kolesterol? Natures Health Hypertrol bisa menjadi pilihan menarik. 

Suplemen ini memadukan 3 bahan herbal aktif, yaitu ekstrak bawang putih, sambiloto, serta hibiscus. Kombinasi ketiganya diformulasikan untuk membantu menurunkan kadar LDL dan trigliserida serta menjaga elastisitas pembuluh darah.

Hadir dalam bentuk vegetable capsule yang praktis. Suplemen ini baik dikonsumsi 1 kapsul 1–2 kali sehari setelah makan sebagai pendamping pola makan sehat dan seimbang.

4. Wellness Odorless Garlic

Beli Wellness Odorless Garlic 60 Softgels di Natural Farm

Jika Anda ingin suplemen bawang putih yang praktis digunakan, Wellness Odorless Garlic bisa Anda pertimbangkan . Produk ini hadir dalam sediaan kapsul lunak atau softgel yang mudah ditelan dan praktis digunakan secara rutin.

Tiap softgel mengandung 1 mg Garlic Oil setara 500 mg Allium sativum bulbus, dilengkapi 25 mg Parsley Oil untuk menetralisir bau menyengat yang khas dari bawang putih.

Konsumsi rutin dapat membantu memelihara kesehatan tubuh secara menyeluruh. Cukup konsumsi 1 softgel per hari bersama makanan. Konsultasikan dengan dokter apabila Anda sedang mengonsumsi obat pengencer darah, seperti warfarin.

5. Kyolic Omega 3

Beli Kyolic Omega 3 90 Capsules di Natural Farm

Kyolic Omega 3 menawarkan manfaat ganda untuk mendukung kesehatan jantung. Produk ini memadukan 1.000 mg omega-3 tinggi EPA dan DHA serta 120 mg Aged Garlic Extract (AGE) terstandarisasi yang mengandung senyawa S-allyl cysteine (SAC).

Omega-3 dapat membantu menyeimbangkan kadar trigliserida dan LDL, sedangkan ekstrak bawang putihnya menjaga elastisitas pembuluh darah untuk tekanan darah lebih stabil. 

Formula AGE di dalam produk ini ramah di lambung dan tidak menimbulkan bau menyengat. Selalu konsultasi dengan dokter sebelum mengombinasikan suplemen dengan terapi medis maupun obat-obatan yang sedang dijalani.

*) Disclaimer: Suplemen adalah pelengkap pola makan sehat, bukan pengganti asupan gizi dari makanan sehari-hari. Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen bawang putih secara rutin, terutama bila Anda punya kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan.